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济南首家口碑码旗舰店亮相,助力提升翻台率

http://www.e23.cn2017-06-22 16:08:56舜网

    摘  要:口碑码战略是阿里巴巴旗下O2O平台口碑在今年5月推出的线下二维码计划,至今2个月的时间内,不少实体门店纷纷跟进。那么,口碑码的效果如何呢?济南首家口碑码旗舰店-齐府小院浆水泉路店给出了自己的答案:开通一周左右,服务效率增长,未来还有望节省2名服务员,一年降低人工成本10万元。

  口碑码战略是阿里巴巴旗下O2O平台口碑在今年5月推出的线下二维码计划,至今2个月的时间内,不少实体门店纷纷跟进。那么,口碑码的效果如何呢?济南首家口碑码旗舰店-齐府小院浆水泉路店给出了自己的答案:开通一周左右,服务效率增长,未来还有望节省2名服务员,一年降低人工成本10万元。

  夏天作为烧烤旺季,为商户引来巨大自然流量的同时,也带来了一个大麻烦:顾客点餐单积压严重,等餐时间过长易造成差评,并直接影响店内客户流转率。

  作为济南当地的烧烤新秀,齐府小院的负责人刘效展有他的想法:在平时店内就餐高峰下,顾客点菜时桌旁常常需要一名服务员等候5-7分钟左右,降低人员配合效率,生意火爆时,收银台结账速度也跟不上。但如果有一个二维码,能让顾客直接在手机上完成点餐、支付与评价,那不同岗位人员皆可提升工作效率与时间,创造更多效能,也会给前来就餐的顾客留下极佳就餐体验。因此,他选择与口碑共同落地了济南首家支付宝口碑码旗舰店。

济南首家口碑码旗舰店亮相,助力提升翻台率

  记者体验发现:通过这个小小的红色口碑码,齐府小院相当于在线上开了个“淘宝店”,顾客打开支付宝扫描,可直接在“网店”上下单,支付成功后,菜品与桌号信息会直达收银前台与后厨,再也不会积压在录入点菜信息这个步骤了。点菜时间得到节省,翻台率增长,节约出来的时间,可以用来接待更多顾客,营业额自然也就高了。这种商户无需购买不菲的点餐系统、消费者也无需被强制关注微信公众号的口碑码自助点餐,似乎已成为不少人的用餐选择。轻松一扫,即可完成领取优惠、自助点餐、结账付款等功能。一个小小二维码即可打通餐厅内信息传输链路,可谓是通而不痛。

济南首家口碑码旗舰店亮相,助力提升翻台率

  口碑码除了扫码点餐这一功能外,另一大好处就是可以直接看到并领取店内优惠,无需在结账时四下询问该店有何优惠活动。消费者可以清楚的看到自己作为新客可享受怎样的新人好礼、作为回头客可享受怎样的二次优惠等信息。比如说,在夏初龙虾刚刚上市时,齐府小院为了推广新品青皮龙虾,在口碑平台上做了一次1元抢购麻辣小龙虾活动,两周时间内领取量达到4540张,对商家而言,引流效果惊人,消费者也享到了实惠。

  不光如此,在即将到来的6月24日口碑周年庆时,类似于这样的优惠将遍布济南各大综合体与线下门店,“济南市民在6月24日当天,到活动门店消费时,只要使用支付宝扫描口碑二维码,可以领取到2至50元不等的新人消费优惠券,针对门店的老客也提供了消费折扣以及单品爆款折扣,与此同时在此基础上通过抵扣优惠券还有机会享受到平台提供的消费立减,最高10元。”口碑济南地区渠道负责人王同同介绍,此次624周年庆活动场景覆盖餐饮、商超、便利店、足疗按摩、婚庆摄影、亲子教育等数十个日常生活场景;玩法也更加多样,消费者在有活动提示海报的门店消费时,即可享受扫口碑码买单的优惠。

济南首家口碑码旗舰店亮相,助力提升翻台率

  据了解,此次“周年庆扫码享优惠”补贴活动目前已经得到了一万余家餐厅门店的积极响应,并且数量还在不断增加。

网络编辑:顾倩

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